桂花圆子怎么做？口感如何？

　　桂花圆子，又称桂花糯米球，是一道具有浓郁地方特色的传统小吃。它以糯米粉为主要原料，搭配桂花糖和芝麻等辅料，口感软糯香甜，深受人们喜爱。下面，就让我为大家详细介绍一下桂花圆子的制作方法以及口感特点。

　　一、桂花圆子的制作方法

　　1. 准备食材

　　糯米粉 200克

　　桂花糖 50克

　　芝麻 适量

　　水 适量

　　2. 制作步骤

　　（1）将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成面团，揉至面团光滑有弹性。

　　（2）将面团搓成长条，切成小剂子。

　　（3）取一个小剂子，用手掌压扁，放入适量的桂花糖。

　　（4）将桂花糖包裹在糯米团中，揉成圆形。

　　（5）将做好的桂花圆子放入芝麻中，使其表面均匀裹上一层芝麻。

　　（6）锅中倒入适量的油，烧至五成热，放入桂花圆子，炸至金黄色，捞出沥油。

　　（7）将炸好的桂花圆子放入盘中，即可食用。

　　二、桂花圆子的口感特点

　　桂花圆子的口感软糯香甜，桂花糖的香味与芝麻的香气相互融合，让人回味无穷。以下是桂花圆子的几个特点：

　　1. 软糯：糯米粉是桂花圆子的主要原料，经过炸制后，糯米团变得软糯可口。

　　2. 香甜：桂花糖的香甜与芝麻的香气相互交织，使得桂花圆子口感更加丰富。

　　3. 甜而不腻：桂花圆子的甜度适中，不会让人感到腻味。

　　4. 口感层次分明：桂花圆子的外层是酥脆的芝麻，内层是软糯的糯米团，口感层次分明。

　　三、相关问答

　　1. 问题：桂花圆子可以冷藏吗？

　　回答： 可以的。将炸好的桂花圆子放入密封容器中，放入冰箱冷藏，可以保存一段时间。食用时取出即可。

　　2. 问题：桂花圆子可以冷冻吗？

　　回答： 可以的。将炸好的桂花圆子放入密封容器中，放入冰箱冷冻，可以保存较长时间。食用时取出解冻即可。

　　3. 问题：桂花圆子适合哪些人群食用？

　　回答： 桂花圆子适合大多数人食用，尤其是喜欢甜食、口感软糯的人群。但糖尿病患者、肥胖者等需要控制糖分摄入的人群应适量食用。

　　4. 问题：桂花圆子与其他甜点相比，有哪些优势？

　　回答： 桂花圆子与其他甜点相比，具有以下优势：

　　（1）口感独特：桂花圆子的软糯香甜与芝麻的香气相互融合，口感层次分明。

　　（2）营养丰富：糯米粉富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。

　　（3）易于制作：桂花圆子的制作方法简单，适合家庭制作。

　　桂花圆子是一道美味可口、制作简单的传统小吃。希望大家在了解了桂花圆子的制作方法和口感特点后，能够在家亲手制作，品尝到这道美味的甜点。